寄附額は2026年11月2日時点のものです。
ふるさと納税で鮭の切り身を頼むとき、1kgあたりに直すと、寄附額は5,000円から1万4,500円まで開きがあります。魚の種類（銀鮭・秋鮭・紅鮭）と、骨取りかどうかで値段が変わるからです。
楽天ふるさと納税で「鮭 切り身」と探して出てきた返礼品から17件を選び、100gあたりの寄附額に直しました。2026年11月2日に、各商品ページで寄附額と在庫を確かめています。
答えは、塩味の訳あり銀鮭なら100gあたり500〜725円、骨取りや紅鮭の小分けは850〜1,450円です（秋鮭は733円から）。同じ「鮭の切り身」でも、2〜3倍の開きがありました。
100gあたりが安い鮭の切り身3つ
- 1位 兵庫県神戸市 塩銀鮭の切り身（訳あり・味付き）5kg 寄附25,000円＝100g 500円
- 1位 三重県紀北町 塩鮭の切り身（訳あり）2kg 寄附10,000円＝100g 500円
- 3位 北海道釧路市 プレミアム厚切り銀鮭（訳あり）3kg 寄附18,500円＝100g 約617円
神戸市と紀北町は、どちらも100gあたり500円で並びました。紀北町の品は、商品ページに「紅鮭などほかの種類の鮭が混ざることがある」と書いてあります。銀鮭だけを食べたいなら、釧路市の約617円が次の候補です。
5kgで100g 500円
2kgで100g 500円
3kgで100g 約617円
比べ方：100gあたりの寄附額にそろえた
鮭の切り身は、800gから5kgまで量がばらばらです。寄附額÷重さ×100で、100gあたりに直しました。
- 楽天ふるさと納税で「ふるさと納税 鮭 切り身」などと探して出てきた品（2026年10月30日）
- 定期便の選択肢と、在庫のない選択肢は除外
- 1つの品に量の選択肢が複数あるときは、100gあたりがいちばん安い選択肢を採用
- 刺身用のサーモンは別の記事で比べたので、ここには入れていない
同じ品を同じ会社が市販で売っているかも探しましたが、返礼品と同じ規格を確かめられなかったので、市販価格と比べる還元率は出していません。
銀鮭（訳あり・塩）を100gあたりで並べた
| 順位 | 返礼品（自治体・事業者） | 量 | 寄附額 | 100gあたり |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 塩銀鮭の切り身 訳あり・味付き（兵庫県神戸市） | 5kg | 25,000円 | 約500円 |
| 1 | 塩鮭の切り身 訳あり（三重県紀北町）※銀鮭に紅鮭などが混ざることがある | 2kg | 10,000円 | 約500円 |
| 3 | プレミアム厚切り銀鮭 訳あり（北海道釧路市） | 3kg | 18,500円 | 約617円 |
| 4 | 訳あり銀鮭の切り身（徳島県小松島市） | 2kg | 12,500円 | 約625円 |
| 4 | 訳あり銀鮭の切り身（三重県大紀町・丸エ冷蔵） | 約2kg | 12,500円 | 約625円 |
| 6 | 塩銀鮭の切り身 訳あり（北海道別海町・2027年1月発送） | 3kg | 19,000円 | 約633円 |
| 7 | 訳あり銀鮭の切り身（宮城県南三陸町・阿部長商店） | 約2.2kg | 14,500円 | 約659円 |
| 8 | 減塩の厚切り塩銀鮭 訳あり（宮城県気仙沼市・足利本店） | 2.4kg | 16,000円 | 約667円 |
| 9 | 厚切り塩銀鮭 訳あり（千葉県銚子市） | 3kg | 21,000円 | 約700円 |
| 9 | 甘塩の銀鮭 訳あり（大阪府泉佐野市） | 3kg | 21,000円 | 約700円 |
| 11 | 訳あり銀鮭の切身（宮城県気仙沼市・宮城東洋） | 2kg | 14,500円 | 約725円 |
銀鮭の訳ありは、100gあたり500〜725円に収まりました。「訳あり」の品には、商品ページにサイズ不揃い・規格外などと書いてあります。
骨取り・秋鮭・紅鮭を100gあたりで並べた
| 順位 | 返礼品（自治体・事業者） | 量 | 寄附額 | 100gあたり |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 天然秋鮭 ほどよい塩加減 小分け（北海道別海町）※在庫は少なめ | 1.5kg | 11,000円 | 約733円 |
| 2 | 骨取り銀鮭 訳あり・有塩（千葉県銚子市） | 約2kg | 17,000円 | 約850円 |
| 3 | 骨取り 塩分50%減の銀鮭（千葉県勝浦市） | 約1.5kg | 13,500円 | 約900円 |
| 4 | 骨取り 銀鮭 訳あり 皮あり（宮城県気仙沼市・足利本店）※皮なしは15,500円 | 1.5kg | 14,000円 | 約933円 |
| 5 | 秋鮭の切り身 80g×13切（北海道えりも町） | 1.04kg | 13,500円 | 約1,298円 |
| 6 | 紅鮭の厚切り 2切ずつ個包装 20切（北海道函館市） | 2kg | 29,000円 | 約1,450円 |
骨取りの銀鮭は100gあたり850〜933円で、骨付きの銀鮭より100〜400円ほど高くなります。紅鮭の小分け（函館市）は1,450円、秋鮭は733〜1,298円でした。
北海道別海町の天然秋鮭（1.5kg・11,000円）は100gあたり733円と安い一方、在庫が少なめです。申し込む前に商品ページで数を確かめてください。
家族の人数で、何kg頼めばいいか
気仙沼市の足利本店のページには、切り身1枚が100〜160gと書いてあります。5人家族が1人1枚食べると、1回で500〜800gです。
| 量 | 切り身の枚数のめやす（1枚100〜160g） | 5人家族で食べられる回数 |
|---|---|---|
| 1kg | 6〜10枚 | 1〜2回 |
| 2kg | 13〜20枚 | 2〜4回 |
| 3kg | 19〜30枚 | 3〜6回 |
| 5kg | 31〜50枚 | 6〜10回 |
毎週1回食べるなら、2〜3kgで1か月ぶんです。冷凍庫の場所もいるので、まず2kgから選ぶのが無理のない量です。
100gあたりの数字だけで選ばないほうがいい理由
量が増えても、安くなるとは限らない
宮城県気仙沼市の宮城東洋の銀鮭は、1kgが8,000円（100g 800円）、2kgが14,500円（100g 725円）、3kgが22,000円（100g 733円）でした。2kgより3kgのほうが、100gあたりでは高いのです。千葉県銚子市の品は、1kgが8,000円、3kgが21,000円で、100gあたり800円から700円に下がります。量を決める前に、選択肢ごとに計算してください。
塩分と産地の書き方が品ごとに違う
「塩銀鮭」「甘塩」「減塩」「無塩」と、塩の量の書き方は品によって違います。気仙沼市の足利本店の品には「減塩」、勝浦市の品には「塩分50%減」と書いてあります。塩分をおさえたい人は、この欄を確かめてください。産地も、国産と書いた品のほか、商品ページに「チリ産」と書いた銀鮭の返礼品もあります。
届く月は選べる品が多い
気仙沼市の宮城東洋や泉佐野市の品は、「2月発送」「3月発送」のように月を選べます。別海町の塩銀鮭は、1.5kg・3kgとも「最短発送」を選べます（3kgは21,000円）。3kgは2027年1月発送を選ぶと19,000円まで下がります。年内に食べたいなら、発送月の欄で12月や最短の選択肢があるかを先に見てください。ふるさと納税の今年分の締め切りは12月31日です（ふるさと納税はいつまで？2026年分）。
よくある質問
Q. ふるさと納税の鮭の切り身で、いちばん安いのはどれですか。
A. 2026年11月2日時点では、兵庫県神戸市の塩銀鮭5kg（100g 500円）と、三重県紀北町の塩鮭2kg（100g 500円）です。紀北町の品は紅鮭などが混ざることがあるので、銀鮭だけなら北海道釧路市の3kg（100g 約617円）です。
Q. 銀鮭・秋鮭・紅鮭では、どれが安いですか。
A. 表の範囲では、銀鮭が100gあたり500〜725円でいちばん安く、秋鮭は733〜1,298円、紅鮭は1,450円でした。
Q. 骨取りの鮭は高いですか。
A. 高めです。骨取りの銀鮭は100gあたり850〜933円で、骨付きの500〜725円より100〜400円ほど高くなります。子どもが食べるなら、この差を払う価値があるかを考えてみてください。
Q. 寄附額はこれからも変わりますか。
A. 変わります。発送月や量の選択肢ごとに寄附額が決まっていて、年末に向けて見直されることがあるからです。申し込むときに、商品ページで金額と在庫を確かめてください。
まとめ
ふるさと納税の鮭の切り身は、100gあたり500円〜1,450円でした。塩味の訳あり銀鮭なら500〜725円、骨取りは850円から、紅鮭の小分けは1,450円です。
普段のおかずなら、2kgの訳あり銀鮭（100g 500〜725円）を選び、量を増やすときは選択肢ごとに計算し直してください。刺身で食べるサーモンはサーモン刺身用15件の比較、いくらはいくら15件の産地別比較で調べています。
出典：楽天ふるさと納税の各返礼品ページ（2026年11月2日確認）。総務省 ふるさと納税のしくみ
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